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猪肚鸡煲的正宗做法你了解吗

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

猪肚和鸡肉是两种常见的肉类食物,而这两种食物搭配在一起做成猪肚鸡堡,这道美食吃起来非常香,也非常健康有营养,但必须要懂得正宗的做法,否则的话做出来的食物会打折扣。

一、猪肚鸡煲的正宗做法

1.鲜鸡(只用了一半)

2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)

3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.

4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞

5.大火烧开后转小火煲二个钟.

6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).

二、猪肚煲鸡的做法步骤

1、如图1把材料准备好。

2、用锅烧红倒少许油加文山州什么癫痫病医院较好入鸡肉。

3、炒至鸡肉出水,炒至干出油为止。

4、鸡肉炒出油后倒入姜片,翻炒几下。

5、倒入猪肚,翻炒,猪肚会出点新野县哪家癫痫病医院排名第一水,把水炒至干。

6、炒干水后,加入2勺料酒。

7、炒至完全吸收料酒后,倒入拍碎的胡椒子,翻炒至好香的胡椒味。

8、倒入适量的水。

9、大火煮开。

10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右,关火调味即可饮食。

小窍门

注:猪肚清洗时一定要注意清洗干净,最近用盐来洗,用清水冲净,用了3次盐来重复清洗,过水,再次冲洗后张家口市治羊角风到哪个医院最好才彻。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用,有去寒,台江县癫痫在哪家医院治的好暖胃,可以加入适量其他汤料一起煲也不错。

三、猪肚鸡煲淮山的做法步骤

1.猪肚一只,拿面粉,盐,香油搓洗,用开水捞一下。

2.鸡切块,和猪肚,姜一块炒一下,加水熬制。水开火小火两小时即可.

3.淮山在1个半小时加入,记得切成一段段的.

4.注意:想汤好喝,原材料很重要。

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