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西葫芦的营养和价值

日期:2019-1-30(原创文章,禁止转载)

【导读】西葫芦的营养和价值,西佛山癫痫病十佳医院葫芦即美洲南瓜,又称葫芦、茭瓜等,原产于拉丁美洲。西葫芦多为长圆形,颜色深绿、黄白或绿白,嫩果和老果均可供食。西葫芦的营养和价值,著名的品种有一窝猴、一窝鸡、长西葫芦等。香蕉西葫芦和碟形西葫芦,质嫩无异味,可以切片凉拌或直接蘸酱生食,也可清炒或作火锅的涮菜,接来下我们一起探讨一下西葫芦的营养和价值吧。

西葫芦的营养和价值

西葫芦性温、甘、无毒。营养丰富。香蕉西葫芦除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素外,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能清除致癌物(亚硝胺),具有防癌的效果,并能帮助肝、中医治疗外伤性癫痫肾功能减弱的患者增强肝、肾细胞的再生能力。香蕉西葫芦被妇女消费者誉为“最佳美容食品”.

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西葫芦易储存,食法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、做汤、制馅、做罐头等,是瓜类蔬菜中被广泛食用的一种蔬菜,近年在欧洲各国的超市中也可以见到。

西葫芦的营养和价值

孕妇可以吃西葫芦,注意不要过量即可。

北瓜,在山东、山西、河南、河北等地都有种植,为南瓜的一种。山西等地把西葫芦叫北瓜(拉丁学名:Cucurbita pepo L.),别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;原产印度,中国南方、北方均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

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